纸上烧烤是一种新型的烧烤方式，采用的是上下两层的电烤炉，然后上面铺上专用的烧烤白纸，在烧烤纸上倒上油后涂抹均匀，将肉片或者其他类食物放在纸上，经过电加温后，纸上的食品就会被烤熟，然后蘸上相应的调料即可食用。这种用电加温在纸上烧烤的方式被称作纸上烧烤。纸上烤肉避免了食物焦糊，但又能及时补充食物流失的水分，既可以排食物本身多余的油脂，又可以保持食物内部的营养成分。配上特调的各种酱汁，口感格外嫩滑，色泽鲜嫩、香味诱人。
纸上烤肉特点：无明火，无油烟，卫生、健康、环保。烧烤煎炙样样全能纸上烧烤烤肉能烤煎多种菜品，无论是肉类、海鲜、鲜菜一炉烤尽。
纸上烧烤学习内容：
1.纸上烧烤酱的调制工艺。
2.纸上烧烤各种肉制品腌制配方及要点。
3.纸上烧烤蔬菜的制作步骤及注意事项。
4.各种调料的认识和采购信息。
5.为学员开店提供纸上烧烤市场调查，店面选址，装修以及经营技巧等。
美食中心纸上烧烤肉类包括：
烤五花肉，烤牛排、烤煎排骨、烤牛肉、烤羊肉、烤鸡肉、烤鸡排、烤里脊肉、烤大虾、烤鱼片、烤海鲜、烤大虾、烤培根肉等等，
烤蔬菜素食类：豆腐、香菇，玉米，地瓜，金针菇，茄子、韭菜、土豆、菠菜，白菜芯，黄瓜、洋葱、水果，鸡蛋，萝卜等等。
新乡美食中心培训学校的各种小吃美食经过多位资深老师改进，口味佳，味道正宗。学校培训设备设施齐全，任职老师均来源于资深老师傅，老师经验丰富技法娴熟，采用循环教学及阶段考核的课程模式，确保每位学员都可以学会学精。新乡美食中心培训师傅从选材开始到切工、秘方的配制、腌制时间控制、制作等过程手把手现场培训。学员随到随学，亲手操作，理论与实践相结合，包教包会，免费提供经营方案，指导开店，确保学以致用，成功经营.
河南省新乡市美食中心餐饮小吃培训学校
联系人栗校长：13837303082，vx同步。在线：1208688903
学习地址：河南省新乡市科隆大道（原化工路）和胜利路交叉口东北角工商银行隔壁。
乘车路线：（提前电话预约，学校会派专车接送）
1、新乡市火车站乘3路公交车到天马兰亭园站下车，回走红绿灯十字路口右转28米小吃培训总校即到。
2、新乡市高铁东站乘K45路到解放大道化工路下车向东走180米到化工路胜利路口向北28米路东小吃培训总校即到。
3、新乡市汽车东站乘坐44路车到金水小区（胜利桥）下车向南400米路东小吃培训总校即到。
4、学校有五部商务专车，到新乡市后可电话预约，专车接送。
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