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怪味鸡块是一道特色小吃，口感里嫩外酥。将新鲜鸡腿洗净，切成块状，加入酱油、盐、辣椒、糖等调味料烹制而成的美味佳肴。本菜同时具有鲜、香、麻、辣、甜等多种味道，且营养丰富。怪味鸡块味道又麻又辣又甜还带点酸味，吃时百味交陈，故有“怪味”之称。肉质鲜嫩，咸、甜、麻、辣、酸、香各味俱全，又互不压味，散发出一种特殊的味道。 麻、辣、甜、咸、鲜、香兼备，肉质鲜嫩爽口，风味独特，它不但极具生产效益；怪味鸡口感外酥里嫩，色泽金黄，肥美鲜嫩，满街飘香，闻着香、吃着更香，令人垂涎的香气飞入寻常百另姓家中外， 怪味鸡块的特点：怪：新配方、独特的口感、百步飘香、闻之即来、来之即买，同南方北方之口味，男女老少皆宜，活血顺气、美容养颜、养胃生津，增强免疫。
百味源培训中心培训：特色小吃，早点早餐，特色油炸，经典烧烤，正宗卤肉，冰点冷饮，精品凉菜，砂锅小炒，面点名吃九大系列百余种名吃等。实地现场一对一培训，吃住免费、包教包会、学不会不收费，如有需要开店老师去免费指导。
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