北京城市学院-北京城市学院营养配餐员招生简章-唯学网

　　目前越来越多的企业与用人单位在招聘中，要求大学生具有相关的职业资格证书，可见职业资格证书已成为就业、创业的重要条件之一。近几年我技能部根据市场上的人才需求，开展了各种从业、职业资格证书培训班，为我学院各专业的学生开辟了较好的就业通道。获得证书的同学在就业选择上获得了绝对的优势。

　　北京城市学院职业技能培训部作为劳动保障部、教育考试院、行业协会指定的培训、考试院校之一，为有志考取各种证书的学生提供平台。

一、项目介绍

　　营养配餐员是根据用餐人员的不同特点和要求，运用营养学的基本知识配制适合不同人群合理营养要求的餐饮产品的人员。

能力特征：具有熟练、准确的计算和操作能力，手指、手臂灵活，并具备一定的语言表达能力；具备正常的色、味、嗅辨别能力。

二、报考对象及条件

　　从事或准备从事本职业的人员。

三、报考等级说明

　　本职业共设三个等级，分别为：中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）。

四、培训课时及内容

　　课时：根据其培养目标和教学计划确定

　　内容：国家营养配餐员的定义及职业规范及国家职业资格说明；营养学基础知识；常见烹饪原料、蔬菜、水产、肉类的基础知识；营养结构与膳食平衡；食物中毒及其预防；营养食品和垃圾食品的介绍；营养计算理论及训练；不同人群的营养带量食谱设计及训练；食品安全及食品卫生。

五、考试时间

　　偶数月举行考试，本校职业技能培训部按照要求在校本部安排考场并组织考试。

六、鉴定方式

　　分为理论知识考试和技能操作考核。理论知识考试采用闭卷笔试方式，技能操作考核采用现场实际操作方式。理论知识考试和技能操作考核均实行百分制，成绩皆达60分以上者为合格。

七、报名方式及费用

　　1、报名程序：（1）到北京城市学院（校本部）图书馆楼401室登记报名

　　　　　　　　　（2）城北校区

　　2、携带身份证复印件一张、蓝底免冠照片一寸4张（背面注明姓名）；往届毕业生还需交毕业证书复印件一份。

八、证书

　　学员经过标准学时结业后，组织参加职业资格鉴定考试，成绩合格者颁发国家人力资源和社会保障部《中华人民共和国职业资格证书》，证书电子注册，全国通用，长期有效。

报名地点：北京城市学院职业技能培训部（校本部图书馆楼401室）

联系电话：62322623

城北校区：孙老师 刘老师

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