第二大关：餐饮四两拨千金的制造工程
——从生产核心把控核心利润，
是什么决定了我们的定价？是什么影响了我们的顾客？是什么打破了我们整体的经营？又是什么决定我们企业的生存成败？四两，是四两，是菜单！四两拨千斤！
