近年来，厨师职业作为高薪职业榜首之一，成为顶级厨师已经成为广大青少年的梦想。国家举办的全国性烹饪大赛通常四五年举办一次，不仅能够促使餐饮企业更快、更好地发展，同时也是各位厨师交流经验的一次机遇。小编根据最新报道，了解到“第七届全国烹饪技能竞赛北京（清真）专场选拔赛”将于近日开始，竞赛以“继承创新、节约实用、美味健康”为宗旨。具体相关内容如下：
今年8月8日是穆斯林传统节日——开斋节，“2013·北京国际美食盛典——第六届北京清真美食文化节”也将于当日在牛街拉开帷幕。日前从清真节组委会获悉，本届清真美食文化节将从8月8日持续到9月中旬，目前，比赛报名工作正在进行中，报名截止日期为8月20日。正式比赛将于9月7日－8日在劲松职业高中举行。期间主要举办包括清真产品展示售卖、清真老字号让利促销、民族社区厨艺大比拼、第七届全国烹饪技能竞赛北京（清真）专场等七大主题活动，为京城百姓带来一场清真饕餮盛宴。
第六届北京清真美食节以“宣传民族政策，繁荣清真饮食文化，践行诚信经营，促进民族经济发展”为主题，是由北京市民族事务委员会、北京市商务委员会、西城区人民政府支持，北京烹饪协会、牛街街道办事处共同主办，北京烹饪协会清真烹饪专业委员会、聚德华天控股有限公司、翔达投资管理有限公司、北京东来顺集团有限责任公司联合承办的。
据北京烹饪协会会长姜俊贤介绍，清真美食文化节自从第三届落户牛街开始，社会影响力越来越大。本次活动在总结前五届经验的基础上，将更加突出文化与美食、民族团结与社会和谐相融合。除继续在全市范围开展清真美食让利促销外，针对今年的餐饮市场形势，组委会还特别为诚信经营的供应商和清真餐企搭建供需见面平台，并将在美食节期间举办全国性的清真烹饪大赛，促进清真餐饮的繁荣与发展。
百家清真餐厅让利促销
开斋节当天上午，北京地区20多家有影响力的清真老字号餐饮企业东来顺、护国寺、鸿宾楼、烤肉宛、锦芳、隆福寺、白魁老号、南来顺等，以及知名清真食品品牌大顺斋、祥聚斋、月盛斋等将纷纷亮相牛街，展卖各自的拿手清真菜点和清真特色美食，让广大市民尽享口福。
与此同时，为期一个月，以百家清真特色餐厅、全市16区县规模较大少数民族聚居区为主，辐射全市挂牌清真餐饮企业的大规模让利促销活动也将全面展开。各参与企业将通过印发纸质优惠券、网络下载优惠折扣券、手机短信、微信传达等不同形式、不同渠道，为消费者带来不同程度的价格优惠。
8月9日，北京清真烹饪大师、名师还将走入月坛街道三里河社区、牛街社区等少数民族社区，现场教授制作清真菜品，并由烹饪大师担任评委，点评参加社区邻里厨艺大比拼活动的菜品，与社区居民展开亲密互动，共谱民族和睦乐章。
竞赛对于推出更多大众喜爱的清真菜品，提升餐饮企业的知名度，繁荣清真餐饮市场等都将起到积极促进作用。更多的厨师赛事信息小编会第一时间为大家更新跟进，厨师培训内容相关资讯唯学网也会为大家大量提供，供大家参考阅读！
